Ẩm thực Việt Nam phong phú, hấp dẫn du khách với những món ăn đặc sản. Đến Phong Nha – Kẻ Bàng, du khách không chỉ bị thu hút bởi vẻ đẹp hùng vĩ của hang động mà còn bị chinh phục bởi hương vị độc đáo của muối cheo, một đặc sản địa phương.
Ẩm thực Việt Nam luôn là điểm thu hút du khách với những món ăn độc đáo, kích thích vị giác. Không chỉ nổi tiếng với phở, bánh mì hay bún chả, mỗi vùng miền còn ẩn chứa những nét đặc trưng riêng. Đến với Phong Nha – Kẻ Bàng, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ của hang động mà còn được trải nghiệm hương vị đặc biệt của muối cheo, một loại gia vị chấm độc đáo, mang đậm bản sắc của vùng đất di sản này.
Thưởng thức
Quảng Bình không chỉ hấp dẫn du khách bởi những món ăn ngon như cháo canh, Bánh lọc, bánh nậm, lẩu cá khoai, cơm bồi Minh Hóa, gà nướng, cá trắm Sông Son… mà còn bởi một thứ gia vị chấm độc đáo mang tên Muối Cheo. Đây đang là từ khóa hot trend được du khách tìm kiếm khi đến Quảng Bình.
Muối cheo Phong Nha – Quảng Bình, sánh ngang với muối tôm Tây Ninh về độ ngon, được tạo nên từ sự kết hợp độc đáo của nhiều nguyên liệu dân dã. Hương vị đặc biệt này có thể nâng tầm hương vị cho hầu hết các món ăn.
Muối cheo, tiếng địa phương của người dân Phong Nha – Kẻ Bàng, là món chấm đặc trưng mang đậm hương vị núi rừng. Từ những nguyên liệu đơn giản như muối hạt, ớt xanh, lá chanh, lá ngò gai, lá lội và hạt dổi, mỗi gia đình tạo nên hương vị độc đáo cho muối cheo của mình. Món chấm này là kết tinh từ bí quyết riêng của mỗi gia đình, là minh chứng cho sự tinh tế trong ẩm thực của người dân vùng núi.
Hương vị cay nồng, say đắm lòng người, một trải nghiệm khó quên.
Muối cheo là sự kết hợp hoàn hảo của vị mặn, cay, thơm và chua, tạo nên một hương vị độc đáo khó quên. Mặn của muối hòa quyện với vị cay nồng của ớt và tiêu, thêm chút thơm nồng của hạt dổi, lá chanh, ngò gai, cùng vị chua thanh của lá lội và chanh. Muối cheo thường được dùng để chấm với các món nướng như gà, thịt, cá, đặc biệt là món gà đồi nướng nổi tiếng của Phong Nha – một trải nghiệm ẩm thực khó quên mà du khách không thể bỏ qua.
Thưởng thức
Cách làm muối cheo đơn giản
Tự tay làm muối cheo độc đáo, vừa thưởng thức tại chỗ, vừa mang về làm quà lưu niệm! Cách làm vô cùng đơn giản, chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Thêm 2-3 lá ngò gai và một ít lá chanh vào món ăn.
Thêm 1 thìa cà phê muối hạt hoặc muối tinh.
Thêm một nửa thìa cà phê đường tinh luyện.
Nêm 1/2 thìa cà phê bột nêm (heo, tôm, cá), thêm mì chính tùy ý.
• 2-3 quả ớt xanh
Mơn mởn một nhánh tiêu xanh mướt
Muốn có hỗn hợp mịn, hãy cho tất cả nguyên liệu vào cối và dùng chày nghiền thủ công. Giã tay cần nhiều công sức nhưng mang đến hương vị đặc biệt hơn so với máy xay sinh tố. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng máy xay.
Muối cheo: Hương vị quê nhà, món quà ý nghĩa
Muối cheo, món quà đặc biệt của Phong Nha, không chỉ là gia vị chấm ngon miệng mà còn là lời nhắn nhủ ngọt ngào dành tặng người thân, bạn bè. Bạn dễ dàng tìm mua muối cheo tại các chợ địa phương, cửa hàng quà lưu niệm hay nhà hàng ở Phong Nha và Đồng Hới, mang hương vị đặc trưng của vùng đất này về làm kỷ niệm.
Phong Nha không chỉ nổi tiếng với hang động kỳ vĩ, mà còn ẩn chứa một nét ẩm thực độc đáo: Muối Cheo. Gia vị chấm đơn giản này mang đậm hương vị núi rừng, tạo nên một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân nơi đây. Khi đến Phong Nha, hãy thử thưởng thức Muối Cheo để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của vùng đất này.